Apple の Swift が Apache 2.0 ライセンスでようやく OSS 公開されました (秋の予定が結局冬になってるので、大分遅れていますね)
OSS 版に含まれるライブラリは標準・基本のみなので、コンソールアプリを作る環境の移植は容易ですが、GUI アプリに対応させるには他の OSS GUI ライブラリを組込む必要が有ります
多分 Qt 辺りを組み合わせるのが一番労力は低いのだと思われますが、Apple 以外の環境でどうフォークしていくのかは、パワーユーザがどれくらい付くかにかかっています
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